昔の食品工場の白衣着用は今の白衣と程遠く帽子は三角巾型やキャップタイプ、ファスナー仕様でなくボタンを使用して胸ポケットが外についた今のジャケットのような白衣でした。
食品への異物混入防止意識が強まり始めて帽子のメッシュ部は毛髪混入を防ぐのに面積が広くなって密着する帽子へ変化して、パンツは体毛の脱落による異物混入を防ぐのに襟がレギュラーカラーからスタンドカラーに。
ファスナーは虫隠しを採用しました。今よりいっそう消費者の毛髪など異物混入の関心が高くなって帽子はフルフードキャップが生まれました。